Mì Ichiran Dotonbori

Rating: 4 out of 5.

📬: 1 Chome-4-16 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka, 542-0071, Nhật Bản – and other city

🕰: 24h

🏮Đây là một trong những chuỗi nhà hàng ramen nổi tiếng nhất Nhật Bản, và chi nhánh ở Osaka nhận được nhiều sự chú ý nhất. Món nổi tiếng ở Ichiran là mì tonkotsu – nước dùng ninh từ xương heo. Họ còn có nhiều điểm đặc biệt khác như tự làm sợi mì bằng tay – công thức bột ớt đỏ riêng biệt.

🏮Cách order ở đây khá khác biệt khi bạn được đưa một tờ menu, rồi order tại máy tự động. Nhân viên làm việc rất chuyên nghiệp, hướng dẫn tận tình mặc dù phải đối mặt với một lượng lớn khách hàng.

🏮Khi vào trong, mỗi người sẽ được hướng dẫn vào một bốt riêng. Các bốt này có thể mở ra được nếu bạn đi với nhiều người khác. Và đặc biệt, mỗi bốt còn có chỗ được nước riêng rất đáng yêu.

🏮Về phần mì: Nước súp rất thanh và đậm vị. Ngay từ muỗng súp đầu, tôi đã không kìm lòng được. Mỗi muỗng súp được nhấn mạnh bằng độ ngọt và béo của xương heo, thật là một trải nghiệm tuyệt vời. Phần mì dài và mảnh được nhồi bằng tay rất hợp với súp, và cũng là điểm nhấn chính của món ăn.

Nguồn: The Food Scout 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: