Bánh ướt lòng gà Trang – ĐL

Rating: 4 out of 5.

📍15F Tăng Bạt Hổ (hẻm thông với Trương Công Định, số 48B cũ) P1, Đà Lạt

⏰10:30 – 20:00

💰30k – 100k

🍜 Món ngon mâu thuẫn của Đà Lạt!!

Mâu thuẫn ngay từ tên gọi, tiếng là “bánh ướt lòng gà” nhưng chủ yếu lại là… lòng heo. Bánh ướt nhưng không đựng trong dĩa như thường thấy mà lại là tô lớn, khuyến mãi thêm 1 bánh… ram ít.

Điểm mâu thuẫn nữa là món này ăn nguội, điều hiếm thấy ở phố núi lạnh lẽo quanh năm. Có lý giải cho điều này, rằng từ nhiều năm trước khi chỉ là một quán ăn lụp xụp, người bán mới có đủ thời gian tráng bánh ướt nóng. Mươi năm trở lại đây, cô con dâu tiếp quản mở thành tiệm lớn, khách tấp nập ra vô đành phải ăn bánh nguội tráng sẵn. 

Bánh ướt lòng gà, lẽ ra nên gọi là “bánh ướt lòng heo – gà xé” thì hợp lý hơn. Bánh ướt bỏ chung với bánh ram ít, trộn với gỏi gà xé, lòng heo, rưới lên một chút nước mắm pha… Vậy thôi mà trở thành món ngon mà ai đến thành phố ngàn hoa cũng phải thử qua ít nhất một lần.

Nguồn: Tan nhan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: